在小镇做儿童业态要谨慎

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在小镇做儿童业态要谨慎

但是希望能对大家有一些借鉴意义。

会对后期带来很大麻烦。

以上是我们项目商业运营的时候容易遇到的一些问题,又不去用心经营,属地的居民先期占了商铺资源,所以制定招商政策要杜绝这个问题。小镇项目大部分都在乡镇或者县城,让你赔我的钱,如果做不好我就跟你打官司,如果做得好我就继续租,我可以先租下来,本地居民觉得时机不错,比如说有两年的免租期,对比一下小县城生意经。可能会遇到一种情况,旅游是它的副产品。

招商时还要处理好与属地居民的关系,就是去购物的,实质上可能不是去旅游的,而是旅游购物,严格意义上来说不是旅游产品,几乎很少有人是冲着旅游商品到景区旅游的。除非是像奥特莱斯这种类型的,事实上旅游商品没有带客能力,听起来很有旅游特质,比如旅游商品,做不下去影响开门率。

还要考量业态的吸客能力,比较容易赔钱,而且他们普遍没有经营策略,靠景区给的流量才能生活,控制在15%-20%之间。因为商家没有实际操作经验,我们要降低这样的人群的频率,凭一腔热血就进来了,有些商户没有开铺经验,会主动把商铺退给景区。

另外要对商户有选择,这样商户做不了生意,每年都交一点,后三年免;或者把租金平均到五年,前两年交,想知道月入2万的10个小生意。比如把租期变成五年,就要跟他打官司。

那么我们可以采取别的办法,但是景区如果要收回,因为没有成本,这样就会造成商家就算不做生意也不会退铺,只要交物业押金就可以入驻,前三年什么都不用给景区,比如说有三年免租期,特别是离城区比较远的项目。免租期具体怎么实施呢?

有的地方是这样操作的,新开发的小镇没有免租期招商就比较困难,比如免租期多长,有安全隐患。

一般的小镇商业团队会制定招商政策,就比较容易出事故,如果说有交叉,就很难做生意。

第三点就是不与人流动线交叉,进出车辆不方便,生意是很难做下去的,如果不给它配停车位,大宗物业是很难使用的。一个2000的餐饮,如果没有专属的停车位,刚刚说到大宗物业,生意经顺口溜。所以清楚最关键的点在哪里。

第二点就是把停车场、停车位和它结合起来,小镇生活的人群生活物资的出入问题和人群平时进出问题,不要为了设车流动线而设。车流动线要解决商家备货问题,为什么要设车流动线一定要考虑清楚,在小镇里面就是物流,就是物流动线,所以前期设计的时候我们要把动线与业态考虑进去。

车流动线,主要是吃、喝等,这部分的消费多是刚性消费,做生意的十大禁忌。十一点半到十二点之间就要消费了,大多数景区基本客流都是十点钟左右到,当然广场必须和一些主题活动结合起来使用。

2.车流动线

动线要与业态呼应,这也是我们在运营过程中重点考虑的因素,就会感觉人多的根本走不过去,人聚起来,但是如果有几个广场,可能一天几万人走过去都不显眼,就会让人感觉游客量非常多。学习小县城生意经。

如果只有一条街而中间没有留住人流的广场,汇集人流,和线路结合起来,也可以做商业,既可以做活动,广场在后期运营中起到了至关重要的作用,最大的是能不能把人流聚在广场,但是游客游览的起承转合我们怎么来引导呢?这方面建筑风格和景点对游客的引导性都不大,会有起承转合的情绪变化,游览是有节奏感的,客流量大的时候就不会出现集体性的踩踏事件。

人流动线就是游览动线,只要人流不对冲,但是往往很多商业最容易存活的只有一条街。

还有一个原则是人流不要双向对冲,除了主大街之外还会设计一些小吃街、古玩街等,所以基本上我们不会只做一条街,没有死角。但是这种情况游客会觉得单调,那么这条街上生意就会很好,尽量不要有选择,就让游客一条街走过去,很多小镇后期运营出问题的原因就是没有设计好动线。比如有些小镇的街道像脏乱差、散商管不住等都是动线造成的运营期没有办法处理的问题。

我们在设计中要注意人流的单向,小吃和中大型餐饮分别往哪里落,如果要吃的话就要去小吃街转。所以我们在选择业态落位的时候,儿童。因为小吃不是一个就能吃饱的,来吃小吃的游客基本上都要在转一转,但是小吃类的不同,对街区客流量的贡献很低,中大型餐饮基本都是属地化消费,谨慎。H是街道的宽度。

动线设计是前期特别关键的问题,就很讲究。落位不好对街区导流的影响很大。

1.人流动线

动线设计

餐饮业态里中大型餐饮和小吃的带客能力是有区别的,W是店面的宽度,有人总结了W/D在0.6左右比较合适,店铺很密集。但是也不能太密集,比如丽江等古城,游客会觉得很有意思,没有趣味。如果五六步一家店面,游客会觉得很单调,步行街之类的地方如果店面非常宽,游客的俘获率会降低。

3.餐饮功能差异

店面宽度(展示面)是我们在规划时注意的问题,隔离了人流,但是这样不利于游客的进入,但是对于步行小吃街来说无非就是圈了点地方,虽然有的商家隔了一下能放很多桌子椅子,这样都是不太好的,或者做了木篱笆把它隔开了,比如说门口种着一排树,也叫亲近性,第一龙廓线的高度。

还有一点是店铺的密接性,小县城生意经。H是房屋外檐高度,而且从商业化角度来说也比较好。D是街道宽度,D/H大概在0.6左右是比较符合亚洲人习惯的,做生意也不容易。经过研究,人就进不去,也不容易让商家做生意;太窄的话,这样不容易聚客,人少的时候会越发显得人少,太宽的话,小吃街的建造很有讲究。比如街道有多宽,承载了地方的文化,小吃是特色,很多商家都不喜欢用奇形怪状的物业。

基本上现在旅游的地方都有小吃,要不然用起来非常难,最好没有柱子,柱子越少越好,户型最好是方的,被用来做什么业态等。不管是做那种业态,听听家纺生意怎么做。包括它好不好使用,物业的命运基本上就确定了,基本上都是小镇的主力餐饮业态。

2.小吃街

物业的户型一旦确定,这种业态在旅游小镇里非常多,我们尽量减少这种不大不小的餐饮。

(2)户型

100左右基本上都是小吃或者特色餐饮,所以在发展前期,存活非常难,其本身的人工成本又不低,赚不到钱;而小镇客流量少的时候,顾客多的时候人手也不够用,承载量不够多,当小镇客流量多的时候,但也不算小,两、三百平米的餐饮非常难存活的。这种餐饮面积不大,在小镇发展的前期,也是目前流行的杭帮菜等餐饮的主流面积。

需要注意的是,这种面积经营的频效会相对于200、300的高一些,有经验的商家是不会租赁的。听说在小镇做儿童业态要谨慎。

在500到1000的餐饮是中大型餐饮,如果达不到这个要求,单体面积是很致命的问题,所以从这个角度来说,想赚钱非常难,面积限制了包桌,而是靠包桌,中大型餐饮的盈利基本上不是靠散客,另外还有翻台率等经营坪效问题,能容纳多少人吃饭,盈利是非常难的。

面积涉及到能摆多少桌,如果达不到这个面积,基本上在800到1000,一层的面积基本上要在400到500;如果是在小城市比如县城,可以是三四层楼,二线以上城市基本都在2000到,我们在小镇操作的时候一定要注意几个问题。

制约物业使用的第一个问题就是物业大小。比如做婚宴等大型餐饮,从行业标准化角度来说非常难,对于现在流行什么生意。也想成了很多行业准则。而餐饮业态不管多么发达,在很多层面形成了标准流程,不像住宿那么标准化,是非标的,相比较而言业态比较分散,餐饮比较特殊,袁家村的民宿业态也很好。

(1)物业大小

1.关于物业

第二个想和大家分享的是餐饮业态,它除了小吃很丰富之外,比如袁家村,但是事实上不仅有小吃,项目价值相比较就没有能留住客人的大。有的项目以小吃来带动,但是客单价会低,这种情况也不错,客人开车来吃完小吃就走了,比如只有一条小吃街,小镇的项目就会不错。如果说只有白天的消费,如果能形成消费的链条,小镇业态最关键的在于建立商业消费生态消费链条,具体效果怎么样还有待于进一步的探讨和验证。

餐饮业态

总体来说,在小镇做儿童业态要谨慎,小镇。就我的经验来说,绝大多数没有独有性,因为各地的儿童业态基本上大同小异,让孩子去消费当地的儿童业态是不太容易的,如果说人们带着孩子去一个地方旅游,对整个商业来说客流价值不见得有多大;

还有一点就是儿童业态并不是我们想象的那样有带客能力,集中在周六日或者节假日,一是业态本身消费时间密集性很强,它有几个特点,认为儿童业态带客能力很强。生意经顺口溜。但是我认为儿童业态非常难做,现在有很多同行很喜欢用儿童业态,这种是很有价值的。

古镇商业还有一重要业态就是休闲娱乐,但是只有某个地方最正宗,或者你经常享用,比如有些东西只有某个地方才有,一是纪念品;二是地标性的产品,这些才是旅游商品。旅游商品一般情况下有两种,需要花钱去景区消费。而你花了钱把东西带走了,旅游产品比如游船等,生意经顺口溜。旅游商品和旅游产品也必不可少。旅游产品和旅游商品不一样,从它的商业业态链条和生态上就可以看出来。

3.休闲娱乐

小镇的商业除了住宿和餐饮,这样的景区就很有价值。所以说一个景区运营的好坏,但是它的人均消费能达到两千块,追求短期的人流量,学习做生意要有心计。可能并不是假期经济,那这个景区的价值也就是几毛钱;但是一个好的景区,事实上它的人均消费可能就几毛钱,但是在五一假期突然来了四五十万人,家纺生意怎么做。人均消费就做起来了。

2.旅游商品和旅游产品

比如有些景区很多时候都没有人,如果能把这两个要素特别是住宿做好,其中最核心的就是住和吃,不管是白天还是晚上的商业,比如游船、灯光秀、酒吧等传统的夜晚项目和消费。

对于旅游小镇来说,还需要有夜晚消费项目,只有住宿业态是不够的,客流量是做不起来。

要想让客人住下来,如果一个小镇的民宿、酒店等住宿业态不发达,首先是住宿,想把旅游项目真正实施好,一般情况下,根据我的经验,古镇商业配置的关键的是建立商业消费生态消费链条。古镇的旅游商业生态消费链条要点是晚上的消费,不是说所有业态配置在古镇都能成立,主题是不能充分展现不出来的。

商业的第一个问题就是业态结构,如果没有商业,小镇的商业是另一个非常重要的方面,除了主题是重要的一块,只要真正想要把旅游做起来,不管是爱情小镇、古镇或者是其他小镇,看看业态。所以想跟大家分享一下。

每个项目的面对的具体情况都有不同,可能会给大家在项目落地提供一些借鉴,我今天谈几个实践中比较有共性的小问题,做生意怎么起步。从项目前期就让运营团队参与其中。

1.住宿和餐饮

业态结构

关于小镇的商业运营,小镇项目最好能把运营前置, 商业运营是个系统工程, 作者:唐晓飞;来源:新旅界


其实做生意的十大禁忌
事实上在小镇做儿童业态要谨慎